El costo de la mano de obra está formado fundamentalmente por dos grandes rubros:
a) La planilla de sueldos y salarios, que es pagada periódicamente por el
empleador de forma mensual.
b) Los aspectos sociales y otros costos adicionales en beneficio del trabajador ya sea por ley o por incentivo de la empresa, son variaciones que repercuten directamente en el costo del producto, tales como las horas extraordinarias, aguinaldo, indemnizaciones, prima anual, sistemas de seguridad, incentivos y otros, que están regulados por la legislación social vigente en el país.
Las relaciones obrero patronales están reguladas por la Ley General del Trabajo, Ley de Pensiones y otras disposiciones relacionadas. Los Cálculos de gestión y control de costos facilitan esas relaciones al traducirlos en símbolos de comprensión de la carga social-laboral, de ahí que es muy importante considerar la legislación laboral, social y salud del trabajador y sus efectos en los costos.